Fundado en 2008, el restaurante Doufu ha crecido hasta convertirse en una marca distintiva que celebra la cultura milenaria del tofu en China. Su filosofía—"Un verdadero esfuerzo no es para los demás, es para perfeccionar mi propio oficio"—refleja dedicación a la autenticidad y la artesanía. El interior cuenta extensamente con contrachapado de bambú BAMBOOHOOD en el techo, marco de puerta en umbral, suelo interior, muebles de mesa y silla, etc. El diseño minimalista de bambú complementa la esencia cultural de la marca, combinando frescura natural y encanto tradicional con la sostenibilidad moderna.